不锈钢薄板开平机的工作运行步骤如下：

准备工具和材料：不锈钢薄板、开平机、支撑架、夹具、切割工具等。

安装和调试：将开平机安装到工作台上，调整机器的位置和高度，确保机器稳定。

将不锈钢薄板放置在支撑架上，并用夹具固定。确保不锈钢薄板的位置与支撑架的中心线对齐。

打开开平机的电源，将不锈钢薄板送入机器。操作时应保持平稳和匀速，避免过度振动或冲击。

调整开平机的切割高度和宽度，根据需要的尺寸进行切割。注意观察切割情况，确保切割质量符合要求。

在切割过程中，注意观察切割情况，如有异常情况及时停止机器。进行必要的调整后，再继续切割。

切割完成后，将不锈钢薄板取出，清理现场。注意检查不锈钢薄板的质量，如有问题及时处理。

在操作过程中，应穿着合适的防护用具，如安全帽、防护眼镜等。避免受伤或意外发生。

定期检查机器的电气线路和机械部件，确保机器正常运行。如发现故障或异常情况，及时联系专业人员进行维修和调试。

总之，不锈钢薄板开平机的工作运行步骤相对简单，但在操作过程中需要注意安全事项和机器的维护。如遇到问题，建议及时联系专业人员进行维修和调试。

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